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1982年的波尔多葡萄酒现在怎么样了?
Exness简讯通2025-07-05 17:05:43【时尚】1人已围观
简介摘要:1982年距今已有四十年有余,如今已经是不惑之年的1982年波尔多葡萄酒如今情形如何呢?帕克团队成员、《葡萄酒倡导家》现任副主编威廉·凯利在2022年再次品评了包括1982年拉菲古堡红葡萄酒在内 EX外汇平台资金安全
1982年距今已有四十年有余,这一波尔多传奇年份所带来的EX外汇平台资金安全作用至今为人津津乐道 。那么 ,如今已经是不惑之年的1982年波尔多葡萄酒如今情形如何呢?帕克团队(Robert Parker Team)的成员 、《葡萄酒倡导家》(Wine Advocate)的现任副主编威廉·凯利(William Kelley)在2022年再次品评了包括1982年拉菲古堡红葡萄酒(Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France)在内的35款1982年波尔多葡萄酒 ,一解大家的心中之谜。
拉菲古堡(图像出处:www.lafite.com)
波尔多1982年份与罗伯特·帕克
罗伯特·帕克(Robert Parker)对1982年份葡萄酒品质的成功判断是他光辉酒评生涯的起点,其实在当时也有不少主流酒评资讯和贸易界人员对1982年份的看法积极,优质酒款平稳上升的市场费用也证实了这一年份非常具有理财价值 。当然,也有不少酒评家在期酒发布前持相反论调,认为1982年份葡萄酒质地过于浓稠,酸度不足,注定没有持久的生命力 。而争论的声音也助长了支出者对该年份葡萄酒的需求,一旦支出者领略到这些葡萄酒的卓越之处 ,需求会进一步提升。
罗伯特·帕克(图像出处:valandraud.fr)
这些积极的观点给了支出者极大的TMGM外汇理财信心 ,也是ex外汇平台官网登录在这一年份葡萄酒上市后 ,波尔多迎来了美国的支出者大军 ,期酒(En Premier)市场也开展大热,反对的论调早已被82年酒款坚挺的市场表现驳倒。可以说 ,1982年对于波尔多、对于出版界来说都是具有开创性意义的一年。
不惑之年
对于威廉·凯利来说,在这样的根源下再次品评1982年的波尔多葡萄酒 ,是一项愉快的使命 。他在2022年1月便着手于这个项目 ,尽可能多次品尝多款葡萄酒 。他表示 ,他对这些酒款如今表现的评判,都是基于这些葡萄酒储存条件十分理想的现状下得出的结论 ,确保这些结论是具有代表性的。
图像出处:www.ugcb.net
许多1982年的葡萄酒在某种程度上是其自身成功的“受害者” :由于该年份名声在外 ,许多1982年的葡萄酒可能已经在各大洲转手太多次,以至于难以保全这些葡萄酒的良好情形。当年调配和装瓶的方法也不像今天这般严格 ,再加上酒款在天然软木塞下密封 ,每瓶酒之间存在自然差异 ,这些都可能引发结论的差异性。不过,在威廉·凯利看来 ,在没有经过太多次运输的FXTM富拓外汇代理现状下 ,现今的1982年葡萄酒仍然保持着惊人的一致性 。
威廉·凯利表示 ,再次品评的35款1982年的波尔多葡萄酒中 ,大多数的酒款完好地保留了该年份的风格特征 :具有广度、肉感和层次感 ,酸度相对较低 ,单宁甜美 。这是一个浓郁艳丽的年份,但这种浓郁并没有以牺牲平衡为代价 ,也没有抹杀各个酒庄的独特个性。
尽管这一年波尔多的产量很高 ,但出产的葡萄酒并没有因此变得稀薄 。以今天的眼光来看,这一时期的波尔多资金有限,酿酒设施简陋 ,葡萄园运维往往以产量最大化为导向 ,但所酿造的优质葡萄酒数目惊人 。更关键的是,1982年在波尔多旧有等级制度的各个层面上都取得了成功,甚至是一些未获分级的酒庄也有明显的强劲表现 ,且仍在推动壮大。因此,综合思考,很难不同意罗伯特·帕克的论点 ,即1982年是十年中最为卓绝的年份 ,乃至是1961年以来最好的年份 。
造就惊人产量的气候条件
1982年 ,温暖而不至于干旱的生长季为葡萄带来了成熟的风味与单宁 、完美的集中度和饱满的口感。大部分酒庄迎来了数十年一遇的高产量,这一年出产的葡萄酒酸度偏低 ,但包括拉菲古堡红葡萄酒在内的优质葡萄酒凭借充沛的单宁和坚实的架构 ,在漫长的陈年里产生了许多有趣的变动 。
1982年的5月底和6月初,葡萄藤在理想的条件下开花 。7月初出现了热浪,7月9日的气温达到39℃,随后在7月下旬的几场雨使得干燥的现状有所减轻,葡萄在7月25日开展进入转色期(Veraison)。8月份以及晚间天气都很凉爽,到9月中旬气温上升到30℃ 。就在那时 ,酒庄开展相继采收葡萄 。9月13日雄狮酒庄(Chateau Leoville-Las Cases)率先开展采收,14日玫瑰山庄园(Chateau Montrose)紧随其后,16日宝嘉龙酒庄(Ducru-Beaucaillou) 、拉图城堡(Chateau Latour)和木桐酒庄(Chateau Mouton Rothchild)开展。
宝嘉龙酒庄采收(图像出处 :www.chateau-ducru-beaucaillou.com)
从当时的日志中可以看到,波尔多著名的葡萄酒经纪行塔斯特劳顿(Tastet Lawton)率先注意到,波尔多自1947年以来第一次出现了晒伤的水果,伴随而来的还有这些葡萄惊人的质量 。据记载 ,当时的葡萄是几十年来潜在酒精含量最高的一次 :梅洛(Merlot)为12.5%-13%abv,赤霞珠(Cabernet Sauvignon)为12%-12.5%abv。举个更具体的例子 ,当代解读呈现 ,1982年的碧尚女爵酒庄红葡萄酒(Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac, France)达到了12.6%abv的酒精含量 ,pH值为3.65 ,而1982年的木桐酒庄红葡萄酒(Chateau Mouton Rothschild, Pauillac, France)在这两方面都略低,酒精含量为12.3%abv